{"id":226758,"date":"2024-04-09T13:11:58","date_gmt":"2024-04-09T19:11:58","guid":{"rendered":"https:\/\/aguascalientes.pagina24.com.mx\/?p=226758"},"modified":"2024-04-09T13:11:58","modified_gmt":"2024-04-09T19:11:58","slug":"los-lecheros-estamos-pasando-por-un-momento-insostenible-sergio-chavez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aguascalientes.pagina24.com.mx\/2024\/04\/09\/local\/los-lecheros-estamos-pasando-por-un-momento-insostenible-sergio-chavez\/","title":{"rendered":"Los Lecheros Estamos Pasando por un Momento Insostenible: Sergio Ch\u00e1vez"},"content":{"rendered":"

Se ven Obligados a Tirar el Producto<\/span><\/p>\n

Por Benny D\u00edaz<\/p>\n

\"Fotograf\u00eda

Lecheros descartan vender directamente el producto a los consumidores (Foto: Archivo\/Hilda R\u00edos\/Cuartoscuro)<\/p><\/div>\n

Los ganaderos \u201cestamos en un momento insostenible\u201d, porque es m\u00e1s lo que invierten que lo que ganan ya que el precio de la leche baj\u00f3 y no les es costeable por lo que llegan al grado de preferir tirarla, \u201cy no es que no sepamos que hay necesidad en muchas personas, pero si la traemos a la ciudad nos genera un costo y la gente no la compra\u201d, declar\u00f3 en entrevista Sergio Ch\u00e1vez Guti\u00e9rrez, presidente de la Uni\u00f3n Ganadera de Aguascalientes.<\/p>\n

Las declaraciones las realiz\u00f3 en conferencia de prensa de Juan Antonio Mart\u00edn del Campo, quien buscar la reelecci\u00f3n como senador con la alianza del PRI, PAN y PRD.<\/p>\n

Hay quienes no toleran la leche \u201centera\u201d, enti\u00e9ndase de establo o reci\u00e9n salida de la vaca y no es porque no est\u00e9 pasteurizada, porque hace d\u00e9cadas todav\u00eda exist\u00eda la cultura de que se compraba de forma directa a los productores que andaban por las calles en una camioneta con sus jarras y la vend\u00edan por litros directamente a la poblaci\u00f3n.\u00a0Eran tiempos en que las amas de casa la pon\u00edan a hervir y luego la consum\u00edan.<\/p>\n

pero lleg\u00f3 la \u201cmodernidad\u201d y con ella se puso de moda que la leche deb\u00eda ser pasteurizada y que previo a venderla como tal le sacaran la mantequilla y la crema y luego envasar lo que quedaba y todav\u00eda se lleg\u00f3 a extremos de hacerla \u201clight\u201d y hasta deslactosada porque ya el cuerpo humano no la tolera.<\/p>\n

\u201cInventaron que las personas despu\u00e9s de cierta edad, especialmente los adultos, ya no necesitan leche en su alimentaci\u00f3n y fue tal la campa\u00f1a que se la creyeron y para nosotros no es negocio venderla como se hac\u00eda antes: directamente al consumidor\u201d, dijo Ch\u00e1vez Guti\u00e9rrez.\u00a0Las grandes empresas compran, pero no a todos, mientras que Liconsa tambi\u00e9n anda por las mismas y \u201ccada vez resulta m\u00e1s complicado que nos brinden los apoyos y que nos compren el producto\u201d.<\/p>\n

Miles o millones de litros de leche han sido tirados al resumidero por los lecheros porque no les \u201caguanta\u201d m\u00e1s de un d\u00eda si entra en proceso de descomposici\u00f3n y tampoco tienen la capacidad para que productores de queso la puedan utilizar.<\/p>\n

Ante todo esto, el ganadero se\u00f1al\u00f3 que \u201cde cara a las elecciones, como productores vamos a fijarnos en las propuestas que tienen los candidatos y tambi\u00e9n, si es necesario, vamos a llegar al voto de castigo en las urnas porque cada a\u00f1o es la misma situaci\u00f3n para nosotros, s\u00f3lo que cada vez resulta m\u00e1s complicado llegar a una soluci\u00f3n que nos sea favorable y es nuestro trabajo y sustento en lo que nos afecta\u201d.<\/p>\n

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