{"id":212570,"date":"2023-05-10T07:55:58","date_gmt":"2023-05-10T13:55:58","guid":{"rendered":"https:\/\/pagina24.com.mx\/?p=212570"},"modified":"2023-05-10T08:52:24","modified_gmt":"2023-05-10T14:52:24","slug":"la-gripe-aviar-esta-controlada-pedro-pedroza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aguascalientes.pagina24.com.mx\/2023\/05\/10\/local\/la-gripe-aviar-esta-controlada-pedro-pedroza\/","title":{"rendered":"La Gripe Aviar Est\u00e1 Controlada: Pedro Pedroza"},"content":{"rendered":"

No Hubo Necesidad de Sacrificar Aves; Producci\u00f3n sin Contratiempos<\/span><\/p>\n

Por Benny D\u00edaz<\/p>\n

\"Fotograf\u00eda

Pedro Pedroza (Foto: Ernesto Mart\u00ednez Reyes)<\/p><\/div>\n

Pedro Pedroza, de la Asociaci\u00f3n de Avicultores, asegur\u00f3 en conferencia de prensa que la gripe aviar en la entidad \u201ces un tema controlado, se hizo en cada una de las instalaciones y el traspatio, que es donde debemos actuar con mayor celeridad\u201d.<\/p>\n

En la actualidad \u201cno tenemos restricci\u00f3n para las movilizaciones, se hizo trabajo conjunto con las autoridades para producir la mejor carne, de calidad sanitaria y nutricional. En 2022 produjimos alrededor de 300 mil toneladas, de ah\u00ed la importancia que debemos cuidar todos esos aspectos\u201d.<\/p>\n

Cuando se dio a conocer que hubo brote de gripe aviar en Aguascalientes \u201clas gallinas no se sacrifican, les hago un recuento de cu\u00e1l fue la situaci\u00f3n: cuando se present\u00f3 ese positivo se hizo el aislamiento viral, porque las muestras fueron del rastro, no de aves vivas. Fueron tres muestras las que se realizaron por los protocolos estrictos que se hacen con las aves. Se hablaba que se sacrificaron a 836 mil aves y ya todas hab\u00edan sido sacrificadas y las muestras se hacen de manera aleatoria y eso no quiere decir que todas estaban infectadas\u201d.<\/p>\n

No hubo ning\u00fan contagio a persona alguna porque ese virus no es compatible con el ser humano, para que eso pase las aves deben estar vivas y en contacto constantes con personas; se estuvo monitoreando de cerca y nadie present\u00f3 ning\u00fan s\u00edntoma, aunque hubo aislamiento y las granjas donde se tomaron las muestras se pusieron en cuarentena.<\/p>\n

La realidad fue que \u201cdonde se encontr\u00f3 positividad fueron en aves migratorias y la conclusi\u00f3n a la que se lleg\u00f3 fue de no sacrificarlas, porque hubo control donde estaban ubicadas y evitar que ingresaran a las \u00e1reas de producci\u00f3n porque hubo controles totales de sanidad, siempre queda un resquicio cuando hay producci\u00f3n continua y la notificaci\u00f3n es que hay cero afectaci\u00f3n en las granjas y por ciclo se producen alrededor y mill\u00f3n y medio de gallinas de postura y continuamos con la producci\u00f3n sin contratiempos\u201d.<\/p>\n

Uso del Agua<\/strong><\/p>\n

Desde hace 15 a\u00f1os el sector av\u00edcola comenz\u00f3 a tener cambios en la producci\u00f3n de pollo, el 80 por ciento de las granjas ya est\u00e1n tecnificadas y se mantienen a las aves en ambientes controlados de temperatura, velocidad del viento, agua limpia, equipos sofisticados para poder competir no s\u00f3lo dentro de la industria en M\u00e9xico, sino a nivel global.<\/p>\n

Todo esto los ha llevado a que \u201cpara producir un kilo de carne de pollo gastamos tres litros de agua, este aspecto se puede observar como positivo, porque somos m\u00e1s eficientes que en la producci\u00f3n de otro tipo de prote\u00ednas\u201d.<\/p>\n

El agua es un tema que a todos ata\u00f1e y en la industria todav\u00eda m\u00e1s, por eso \u201cvamos a continuar trabajando de la mano con la protecci\u00f3n al medio ambiente, nos interesa mucho controlar los vol\u00famenes de agua que estamos utilizando\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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