La Carne Provino del Rastro Freasa y del Centro Comercial Agropecuario
Por Liliana Ramírez Macías
Sergio Velázquez García, director del ISSEA (Foto: Eddylberto Luévano Santillán)
Se presentan cinco nuevos casos de intoxicados por clembuterol.
Sergio Velázquez García, director del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), confirmó que cinco personas sufrieron intoxicación tras ingerir hígado contaminado con clembuterol, el cual provino del rastro Freasa, ubicado en San Francisco de los Romo, así como del Centro Comercial Agropecuario.
En entrevista mencionó que “es un hecho, los cinco casos que se presentaron están confirmados, fueron cinco casos. Desde ayer (antier) se suspendieron las actividades al establecimiento proveedor del producto. Mantenemos la investigación en relación tanto al proveedor del producto como al rastro, sabemos que es el de San Francisco”.
El establecimiento donde las cinco personas consumieron el hígado contaminado se localiza en la calle Emiliano Zapata, en el Centro de la ciudad, donde se tomaron muestras y se aseguraron 50 kilogramos de carne.
Los proveedores de dicho establecimiento son el rastro Freasa y el Centro Comercial Agropecuario, de donde se tomaron siete muestras de hígado crudo de bovino.
Dichas muestras ya han sido enviadas al Laboratorio Estatal de Salud Pública, y una vez que se cuente con los resultados, se establecerá la sanción a la cual se harán acreedores esos establecimientos.
De acuerdo a la Ley General de Salud, en el caso de contaminación de productos, se prevén sanciones que van de 80 mil hasta un millón 200 mil pesos. Asimismo, en el artículo 464 de dicha ley se especifican penas corporales que van de uno a nueve años de prisión.
Una vez que se tengan los resultados de las muestras tomadas del rastro de San Francisco de los Romo y del Centro Comercial Agropecuario, se procederá a interponer las denuncias correspondientes ante la Procuraduría General de la República (PGR).
Asimismo, para evitar que ese tipo de casos continúen suscitándose, en conjunto con la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), el ISSEA reforzará sus operativos para detectar a aquellos ganaderos que están engordando a sus animales con clembuterol.
“Hemos estado haciendo los monitoreos en orina del ganado con la intención de determinar si existen o no metabólicos en relación al clembuterol, esto junto con Sedrae para que hagamos sinergia, trabajemos de la mano y obtengamos los mejores resultados”.
Si bien la incidencia de personas intoxicadas con clembuterol en el estado ha disminuido, “no debemos permitir que haya un solo caso”, concluyó el director del ISSEA.