Se les Cobra 5 Pesos, a los más Pobres Nada
Por Sara Álvarez Fernández
Los comedores se instalan sobre todo en zonas rurales de pobreza extrema (Foto: Eddylberto Luévano Santillán)
Todos los días 13 mil 586 personas –sobre todo niños– se alimentan en alguno de los comedores del DIF Estatal por una cuota de recuperación de apenas cinco pesos, aunque en las comunidades más pobres el servicio es totalmente gratuito.
Los encargados de los comedores preparan la comida con los insumos que les provee el DIF: leche, atún, pasta integral, arroz, lenteja, frijol, avena, pechuga de pollo congelada, fruta y verdura congelada.
Desglosado por municipios, en la capital hay 47 comedores con cinco mil 174 beneficiarios, Asientos tiene 13 comedores para mil 215 personas, Calvillo ocho comedores para mil 90 beneficiarios, Cosío 10 comedores para mil 206 personas, El Llano cinco come dores que alimentan a 845, Jesús María nueve comedores para 730, Pabellón de Arteaga dos comedores para 270, Rincón de Romos 14 comedores para mil 183 beneficiarios, San Francisco de los Romo tres comedores a donde acuden 260 personas, San José de Gracia 12 comedores para mil 156 y Tepezalá se beneficia a 457.
Quienes desean instalar un comedor del DIF Estatal en su comunidad deberán tener local para instalación del desayunador, contar con un mínimo de 25 beneficiarios, establecer un comité y roles de trabajo, firmar un contrato de comodato para resguardar el mobiliario y equipo, así como operar de acuerdo a las normas establecidas por el Sistema Nacional DIF.
Se da prioridad a la implementación de equipos en zonas rurales de pobreza extrema y la cuota de recuperación se integra por semana.
El Estatuto Orgánico del Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia refiere que los DIF deberán establecer los criterios de calidad nutricia para la conformación de insumos alimentarios, considerando la disponibilidad de alimentos y la cultura alimentaria de las diversas regiones del país.
Además de promover una alimentación correcta que contribuya al combate de la desnutrición crónica y aguda, el sobrepeso y la obesidad, así como de otros trastornos de conducta alimentaria.