“No Sustituyen Dieta y Ejercicio”, Afirma José de Jesús Chávez Martínez
Por Sara Álvarez Fernández
José de Jesús Chávez Martínez, presidente del Colegio de Gastroenterología de Aguascalientes
Están de moda los licuados “detox” o “bebidas mágicas”, incluso ya se comercializan embotelladas; al respecto, José de Jesús Chávez Martínez, presidente del Colegio de Gastroenterología de Aguascalientes, refirió que, al igual que otros métodos, no puede ser la única vía para bajar de peso o una desintoxicación.
“Es necesario tener una adecuada calidad de vida con buenos hábitos alimenticios y actividad física para ver mucho mejor los beneficios de este tipo de bebidas, por sí solas y teniendo un estilo de vida indisciplinado no tendría ningún efecto tomarlas; por ejemplo, no serviría de nada iniciar el día con una rica y nutritiva bebida detox de cualquier tipo y a la hora de la comida o cena hacer comidas copiosas y con altos contenidos de grasas o carbohidratos, es por ello que, al igual que el drenaje linfático por masaje, viene a ser solo un coadyuvante para la reducción de peso y al mantenimiento de la salud”.
Subrayó que la nutrición del ser humano es fundamental para el buen funcionamiento de todo aparato y sistema del cuerpo.
Se conforma por dos grupos principalmente, los macronutrientes –proteínas, lípidos y carbohidratos– y micronutrientes –vitaminas y minerales–. Comentó que el uso excesivo o deficiencia de cualquiera de ellas lleva a un estado de desequilibrio o descontrol metabólico y pérdida de la salud, entre tantas, la obesidad y el sobrepeso, es por ello que la nutrición debe de ser personalizada de acuerdo a etnia, sexo, edad y actividad física realizada para evitar esos descontroles.
“Al hablar de batidos o bebidas tipo detox nos adentramos a un mundo de información que se ha generado a través de distintos medios de comunicación, es necesario tener en cuenta en qué benefician y si tan solo el uso de este tipo de bebidas es suficiente para desintoxicar, reducir peso y mantener una salud deseada”.
Sin embargo el especialista subrayó los beneficios de esos batidos, pues son bebidas depurativas si se hacen a base de frutas, hortalizas o verduras, incluso combinadas; pueden ayudar a perder peso de manera rápida, ya que aportan energía con mucho menos calorías y además dan saciedad temporal, lo que reduce la posibilidad de ingerir alimentos ricos en grasas y carbohidratos, además de nutrir con una gran fuente de vitaminas y minerales.
“Pero son mucho más que eso, también nos ayudan a hidratarnos, algo fundamental en la temporada de calor, nos hace ser vulnerables de sufrir desequilibrios hidroelectrolíticos.
Solemos recurrir a los refrescos o bebidas endulzadas que aportan gas, azúcar y muchísimas calorías que exceden de los requerimientos del organismo.
Las bebidas depurativas detox son también muy aconsejables para luchar contra la retención de líquidos”.