“Los Mercados Están Locos”
Por Liliana Ramírez Macías
José de Jesús Guzmán de Alba, presidente de la UGRH
La incertidumbre por saber quién ganará las elecciones en Estados Unidos ha impactado en el precio de la carne, señaló José de Jesús Guzmán de Alba, presidente de la Unión Ganadera Regional (UGRH), quien comentó que derivado del temor de que el republicano Donald Trump gane las elecciones en el país vecino “los mercados están locos”, y esto ha afectado el precio de la carne.
En entrevista, José de Jesús Guzmán mencionó a Página 24 que actualmente la situación de la carne “es complicada por la cuestión de precios, pero esa cuestión de precios es 100 por ciento especulación”.
Muchos se cuestionan “qué tenemos qué ver nosotros con Trump, pues todo, los mercados están locos y están afectando los mercados de la carne y de todo en general.
Esperemos que esto ya se resuelva, que el día 8 de noviembre se estabilicen los mercados”.
Asimismo, declaró que de forma general ha disminuido el consumo de carne dado el bajo nivel adquisitivo de los mexicanos, pues apenas si ingieren al año 17 kilos de carne per cápita, en contraste en otros países el consumo anual es 150 kilos por año.
“Sí ha bajado el consumo de carne general por la capacidad adquisitiva, la verdad es que la capacidad adquisitiva de la población en general es muy baja, teníamos en promedio 17 kilos de carne al año, cuando hay otros países como Argentina que tiene hasta 150 kilos de carne al año”.
Guzmán de Alba detalló que donde mayor producción de carne se da es en los municipios de San José de Gracia y Jesús María, así como al Poniente de la capital, “las engordas están sobre todo en el valle de Aguascalientes”.
Para incentivar la engorda de ganado, parte de los proyectos que están proponiendo al gobernador electo, Martín Orozco Sandoval, son de infraestructura para almacenamiento de granos, pues actualmente no hay almacenes del tipo en el estado.
“En Aguascalientes no tenemos la infraestructura para almacenar granos, de repente hay una cosecha buena en el bajío, y está barato el grano y ahí seguimos, ¿dónde lo metemos?, no hay bodegas suficientes, es parte de las necesidades del sector”, concluyó el presidente de la UGRH.