Miguel Ángel Piza Jiménez
Pasarán Meses
SEGÚN EL titular del ISSEA, Miguel Ángel Piza Jiménez, pasarán meses antes de que se pueda hablar de “inmunidad de rebaño” respecto al coronavirus, porque para eso debería de estar vacunada entre el 70 u 80 de la población, cosa que está lejos de suceder porque apenas van en la primera dosis los cincuentones.
Y SON MUCHOS los que acuden, pero entre esos van rezagados de los de 60 y más que ahora sí decidieron que mejor sí se la aplican, aunque eso no es garantía total de que no se pueda contagiar.
Y ES QUE la vacuna lo que hace es proteger en alto porcentaje de que la enfermedad no se vaya a complicar, sobre todo con aquellos que padecen de comorbilidades que son fatales en muchos casos.
UNA DE las cosas por las que “reniegan” muchos de los que acuden a recibir la vacuna no es ni por las filas, el tiempo de espera, el “piquete” o las posibles molestias, no… lo que les desespera y hasta se enojan es cuando los estudiantes o pasantes de medicina les salen con que no pueden beber ni gota de alcohol entre tres y cinco días a partir de que se les aplica el biológico.
EL BERRINCHE es tal que hay quienes insultan al virus u hasta a los de la supuesta teoría de la conspiración de que la pandemia fue creada.
Y TODO porque les resulta más complicado aguantarse las ganas de emborracharse que de enfermarse. (BDR)
¿Cómo Puedo Saber si un Billete es Auténtico o es Falso?
EL BANCO de México (Banxico) informó algunos consejos para saber si un billete es auténtico o falso. Para esto, las personas deben saber los elementos que éste tiene y cómo reconocerlos por medio de la vista y el tacto.
EL BANCO central señaló que es necesario seguir unos sencillos pasos que permitirán revisar el billete en tan sólo unos segundos.
1.- LO primero es tocar la superficie del billete para sentir la textura y los relieves sensibles al tacto.
2.- MIRAR el billete e identificar el registro perfecto, la marca de agua, hilo microimpreso y el hilo de seguridad, elementos que se identifican al poner el dinero a contraluz.
ADEMÁS, SE deben reconocer la ventana transparente, el folio creciente, folios y el número oculto, el cual requiere de un punto de luz para ser distinguido.
3.- SE debe girar el billete y ver el elemento de cambia de color, el hilo 3D, el hilo dinámico y la denominación multicolor.
“ADICIONALMENTE, SI cuenta con un lente de aumento, podrá identificar los textos microimpresos y los fondos lineales; y al observar el reverso de los billetes bajo luz ultravioleta (mejor conocida como ‘luz negra’), podrá identificar fluorescencia”, indicó Banxico en su portal web. (Con información de nuestras agencias)
La Salchicha, la Carne Fría Preferida del Mexicano
EL MERCADO de carnes frías en México ofrece una gran variedad, desde salchichas, jamones, chorizo, longaniza, queso de puerco y mortadela, aunque los mexicanos tienen preferencia por ciertos sus productos.
EN PROMEDIO mensual, cada mexicano consumió aproximadamente 640 gramos de carnes frías al mes en 2020, es decir, 7.7 kilos al año, de acuerdo con el Compendio Estadístico 2021 del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).
SIN EMBARGO la preferida fue la salchicha, ya sea de ave, de cerdo o de una combinación. En México, 50% de todas las carnes frías que se producen son salchichas, siendo las que más se consumen las de ave, con 66%; mientras que en las de otro cárnico, como cerdo, es 34%. En 2020 se produjeron 503 mil 802 toneladas de ese alimento, cantidad 1.2% menor a la de 2019. El jamón está en segundo lugar, con 403 mil 532 toneladas, pues 40% de todas las carnes frías que se producen en el país son diversos tipos, pero la preferencia es por el de cerdo, ya que 55% es de porcino; mientras que 45% restante es de pavo.
PARA LOS mexicanos, las preferencias por tipo de jamón son las siguientes: cocido, 26%; americano, 22%; ahumado, 16%; Virginia, 16%; horneado, 15%, y York, 5%. A pesar de que la salchicha fue el alimento más vendido, su valor es mucho menor al del jamón, en el primer caso las ventas de 2020 ascendieron a 14 mil 692 millones de pesos, mientras en el segundo fueron 21 mil 560 millones.
DEL RESTANTE 10% de carnes frías que se producen en México, la demanda del producto se da de la siguiente manera: chorizo y longaniza; tocino, mortadela y queso de puerco. Comecarne expuso que en 2020 cayó 2.1% el consumo de carnes frías con respecto a 2019, al pasar de un millón 26 mil 166 toneladas a un millón cuatro mil 623 toneladas, si se consideran las importaciones y exportaciones.
EN 2020 se registraron las mayores caídas en la producción de carnes frías en abril y mayo. Mientras que los meses de menor consumo fueron esos mismos meses junto con agosto, septiembre y noviembre. (Con información de nuestras agencias)