Sigue Siendo la Capital de la Guayaba, Pero…
Por Benny Díaz
Aguacate, durazno, granada e higo, son la nueva apuesta de los productores de Calvillo
Calvillo es conocido por ser uno de los principales productores de guayaba, tanto que su fruta es de calidad de exportación y tienen su principal nicho de mercado en Estados Unidos, sin embargo, por los microclimas que hay en ese municipio y la escasez de agua, algunos productores han optado por la reconversión productiva y han cambiado a otros cultivos, como aguacate, limón real, durazno, granadas e higos, entre otros.
Para garantizar que el cambio es benéfico, los agricultores han tenido asesoría de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) y también del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Aguascalientes (CESVA) que les brinda la capacitación para que las plagas no invadan sus cultivos.
Erilio Sutti Marín, presidente de CESVA, destacó en entrevista telefónica la importancia de la sanidad en los cultivos de reconversión porque de eso depende en cierta medida el éxito de la nueva empresa de quienes deciden apostar por otros cultivos en sus tierras.
En el caso de Calvillo dijo que es un municipio que se puede beneficiar, por su tipo de suelo y por sus condiciones climáticas, del cambio a otros cultivos que no sean guayaba, como es el caso del aguacate, que ha ido ganando terreno de manera considerable, y también de frutos como la granada y el higo, que hace unos años fueron distintivos del estado junto con la vid y el durazno.
También el nopal es un cultivo que ha ido ganando terreno entre los agricultores, ya que es una verdura que requiere de poca agua y el clima beneficia su producción.
Sutti Marín manifestó que cada año, en el mundo, se pierde entre 20 y 40 por ciento de la producción del campo debido a las diferentes plagas que también van “evolucionando” con el paso de los años y las condiciones del suelo, agua y tipo de cultivos. Eso se traduce en pérdidas económicas importantes de millones de dólares y velar porque eso no suceda en Aguascalientes es tarea del CESVA.
En otros municipios también han apostado por varios cultivos “novedosos”, como el espárrago, que ha ido ganando terreno en Rincón de Romos, Asientos, Tepezalá y El Llano; es calificado como “noble” porque no requiere de muchas hectáreas para su cultivo, resiste diversos climas y se cosecha todo el año.