“Participan 33 Estudiantes”
Por Benny Díaz
a hay maestría en Negocios Agroalimentarios (Foto: Archivo)
Las personas que tienen su empresa con productos del campo que ellos mismos cosechan, ya tienen la oportunidad de avanzar más, porque “para fortalecer la industria en Aguascalientes, y tomando en cuenta las necesidades del mercado, la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (Sedrae) firmó un convenio con la Universidad Panamericana Campus Aguascalientes para impartir la maestría en Negocios Agroalimentarios y en la primera generación se cuenta con 33 alumnos”.
Así lo dio a conocer en entrevista colectiva Manuel Alejandro González Martínez, secretario de Sedrae, quien señaló la importancia que tiene para estas 33 personas, dar un paso más para que sus empresas comiencen a ser reconocidas y también estar mejor capacitados para brindar productos de alta calidad y penetrar en mercados más allá de nuestras fronteras.
“Por supuesto que es importante que los aguascalentenses consuman los productos hechos aquí, estamos trabajando en eso, para que cada vez sea mayor la cantidad de personas que compren a nuestros productores, ya que encontramos todo tipo de artículos: desde la fruta en su estado natural, carne, leche, miel y muchas otras cosas; hasta los derivados de éstos, que a veces se convierten en adornos, bolsos o cosméticos”.
Manuel Alejandro González indicó que la Sedrae apoya con incentivos para el desarrollo de la maestría y se cuenta también con la aportación de los estudiantes, al señalar que la Dirección General de Agronegocios, que encabeza José Guadalupe Andrade de Anda, realizó una selección de los participantes, ya que el plan de estudios está diseñado para personas que tengan experiencia en el sector de agroalimentos.
Por su parte, la directora de la carrera en Dirección de Negocios Gastronómicos, Mercedes Urzúa González, acompañada de la coordinadora académica Julieta Domínguez Soberanes y de la coordinadora operativa Maricarmen Gutiérrez, dio la bienvenida a los funcionarios de la Sedrae y al alumnado que inicia un nuevo reto profesional y que durante cinco cuatrimestres trabajará de acuerdo al plan de estudios que diseñó la universidad para la maestría. En ella se desarrollarán proyectos de alto valor agregado con tendencias globales y organizacionales, así como de investigación, desarrollo científico y tecnológico.
De esa manera se les brindarán las herramientas necesarias para que si quieren, por ejemplo, avanzar a generar más productos con la misma materia prima, puedan hacerlo y así ampliar su mercado y también los clientes potenciales.
Para esto se requiere de hacer todo un plan de desarrollo y luego ir avanzando para que las empresas de Aguascalientes no sólo se consoliden, sino también se expandan a otros lados y generen empleos, ya sea en otros estados y hasta en el extranjero, porque “cuando hay imaginación, ganas, pero sobre todo esfuerzo y trabajo, todo es posible”, señaló Manuel Alejandro González.
Entre las materias que cursarán están: agronegocios de campo, ganadería y pesca; entorno político y económico nacional e internacional; derecho internacional; propiedad intelectual; conservación de alimentos para agregar valor; sistemas de gestión de calidad, así como análisis de datos para la agroindustria; desarrollo de mercados y marketing; proyecto agroexportador; cadena de valor; financiamiento agroindustrial; seminario de humanidades; innovación y desarrollo tecnológico y seminario de dirección.
“Como nos podemos dar cuenta, todo está muy bien realizado para que los alumnos puedan crecer de manera firme y con todo el conocimiento para consolidar lo que ya tienen, exponenciarlo y aprovechar al máximo lo que ahora tienen para ir expandiéndose”.