“Se Prevé que el Precio de la Tortilla se Mantenga”
Por Gabriel Soriano
Se espera que no haya aumento en el precio de la tortilla (Foto: Archivo/ Rashide Frias/ Cuartoscuro)
Cada vez viven más al día las tortillerías, pues distintos aspectos no les han dejado un buen margen de ganancia, y a pesar de ello, se prevé que el precio de la tortilla se mantenga.
“Estamos absorbiendo costos muy altos de lo que es la energía eléctrica, porque cada vez llega más cara y el gas, que no para, también sigue yendo para arriba; es lo que más nos pega por el momento”, declaró el líder de Industrias de la Masa y la Tortilla en Aguascalientes, Héctor Pérez Santillán.
En contraste, señaló que los costos de los ingredientes para hacer tortillas no han aumentado en lo que va del año y, por acciones tomadas por parte del Gobierno Federal, no se prevé que se aumenten en los próximos meses.
“La materia prima en este tiempo no ha aumentado, el año pasado sí aumentó como mil 200 por tonelada, pero este año se ha mantenido hasta el momento; inclusive no se ha incrementado, porque el país ya no está exportando maíz a otros países, por un decreto que dijo el presidente –Andrés Manuel López Obrador‒, que el maíz que se producía en México se quedara en el país”, comentó Pérez Santillán.
Por esas razones, se espera que no haya un aumento en el precio de la tortilla, por lo que señala que debe de mantenerse estable.
“No se espera un aumento todavía, los precios son variables, hay de 13 hasta 18, y en los súper los llegan a vender hasta 19 o 20 pesos. A veces ya hasta ganan más en el súper que uno, porque muchos andan regalando el producto y lo vuelven a procesar. Yo le recomiendo a la gente que si quiere consumir un buen producto vaya a las tortillerías”, expuso Héctor Santillán.
“Hasta el momento el precio se mantiene, porque ahorita la situación está difícil tanto para el productor como para el consumidor”, agregó finalmente.