Sólo se Inscribieron Seis Animales
Por Benny Díaz
llevó a cabo el concurso de la cabra más lechera
Las cabras también son parte fundamental de la Expo Ganadera de la Feria Nacional de San Marcos, aunque en apariencia no tengan “el mismo impacto” que los ejemplares bovinos y los caballos, pero sin duda para los que se dedican a esta rama es de suma importancia que los mejores ejemplares concursen en este foro tan importante.
Así lo expresó Uriel Ávila Martínez, presidente de la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores y Caprinocultores de Aguascalientes (Agloyca).
Es por eso que ellos organizan el concurso de la cabra más lechera y en este año el primer lugar se lo llevo un ejemplar de la raza saanen, de la granja Chómpiras, con un rendimiento de 28.65 litros.
El segundo lugar fue para también una cabra de la misma raza, de la grana San Pablo con 15.5 litros y el tercer sitio para la granja Isabella, de la raza alpina con 13.78 litros.
Los dos primeros lugares se los llevaron ganaderos de Guanajuato, mientras que el tercero se quedó en Aguascalientes.
Ávila Martínez detalló que la raza saanen es originaria del valle que lleva el mismo nombre en Berna, Suiza y que surgió en 1893, a partir de entonces se ha expandido por el mundo y a México llegó vía Argentina.
El país sudamericano cuenta con los mejores ejemplares en Latinoamérica y las cabras de esta raza son blancas y poseen un pelaje corto y espeso, su piel es fina y algunas pueden tener pequeñas manchas negras en áreas como la nariz, ojos, párpados, orejas o la ubre.
Los mejores ejemplares deben de tener orejas medianas y erectas y pueden tener cuernos o no, mientras que su cuerpo tiende a ser delgado y hasta con aspecto huesudo.
Avila Martínez mencionó que estas cabras pueden ser precoces para su desarrollo: Las hembras tienen una alzada de 75 a 85 centímetros y un peso de 50 a 70 kilos, mientras que los machos miden entre 85 y 90 centímetros y su peso ronda los 100 kilos.
Es por estas particularidades que los cabritos engordan bien y ambos poseen barba, su crianza es mejor en climas templados, pero son sensibles al exceso de luz solar.
Una de las cosas por los que los productores prefieren esa raza es porque el tiempo de rendimiento de leche es prolongado, ya que en promedio durante su vida productiva dan entre 600 y mil litros, con un promedio de seis diarios.