“Todos los Restauranteros Tenemos que dar Buen Servicio”
Por Erick Ramírez
Claudio Alejandro Innes Peniche, presidente de la Canirac
Entusiasmado está el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Claudio Alejandro Innes Peniche, con el mes de diciembre, ya que es la temporada donde elevan sus ganancias considerablemente, dado que empresas, familias y otros optan por ir a celebrar las fiestas decembrinas en los diferentes establecimientos que hay en la ciudad capital.
En ese sentido, indicó que los dueños de restaurantes no deben desaprovechar este mes, “ya que como empresarios tenemos que dar buen servicio. Y además tenemos que dar aguinaldos a nuestros trabajadores que se parten el lomo cada año y están esperando con ansias esta suma de dinero tan importante”.
Asimismo aseguró que están cuidando cada uno de los detalles para no cometer una falta administrativa y alineándose a las órdenes de la Dirección de Reglamentos, la Secretaría de Salud del Estado (ISSEA), Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Mencionó que día con día han tenido reuniones con la finalidad de hacer retroalimentaciones, identificar los errores que cometieron el año pasado y así evitar algún incidente con los comensales.
Alejandro Innes aseguró que el número de incidentes ha bajado, pues anteriormente eran constantes las quejas de comensales por el servicio en los restaurantes.
Recordó que es importante que cada dueño de restaurante haga su mejor trabajo y llamó a que se unan más empresarios a la Canirac, “porque ahorita ya estamos arriba de los 200 establecimientos afiliados, pero nuestro sueño es que todos los restaurantes estén agremiados para lograr un sector más sólido y consolidado en el estado”.