Llama a Asistir a la Vendimia de la Vinícola El Secreto
Por Benny Díaz
Mauricio González López
“Aguascalientes es una tierra de sabores y de tradición, no podemos entender este estado sin la vid y hay un renacimiento vitivinícola que nos llena de orgullo, nuestra tierra, bendecida por el clima y la historia, vuelve a posicionarse como un referente obligado en el mapa del enoturismo nacional”, manifestó en entrevista Mauricio González López, secretario de Turismo.
Para quienes saben apreciar el valor de un buen vino, la calidez de la buena mesa y la magia de las experiencias que conectan con la tierra, tiene una invitación formal: “La tradicional vendimia de Vinícola El Secreto, en el municipio de Cosío, este 25 y 26 de julio es una de las mejores opciones para que se deguste todo esto que forma parte de la experiencia que ofrece Aguascalientes tanto para el turismo local, regional y nacional”.
No se trata simplemente de un evento social, señaló el entrevistado, quien afirmó que es la culminación de un año de esfuerzo, cuidado y pasión por la vid.
Afirmó que acudir a una vendimia en nuestra entidad es ser testigo del ritual de la cosecha, ese momento donde el fruto se entrega para transformarse en el alma de nuestras celebraciones.
Destacó que Vinícola El Secreto no sólo ha logrado consolidarse “como uno de los destinos enoturísticos más emblemáticos de nuestra región, sino que representa ese espíritu emprendedor que define al Aguascalientes moderno, durante este fin de semana, las y los visitantes que decidan acompañarnos en Cosío podrán disfrutar de una celebración diseñada para involucrar todos los sentidos”.
Dio a conocer que habrá maridajes y gastronomía, en el que la cocina local y de autor se unen para elevar las notas de cada etiqueta producida en la casa. También el tradicional pisado de uvas, símbolo de gratitud a la tierra, que sigue siendo el centro de la convivencia familiar, y los paisajes de los viñedos de Cosío ofrecen un retiro necesario del ajetreo cotidiano, permitiendo una conexión real con la naturaleza.
Desde la Secretaría de Turismo, dijo por último “entendemos que el enoturismo es un motor fundamental para la economía local, al visitar El Secreto, el turista no sólo se lleva una experiencia personal gratificante; también contribuye directamente al desarrollo del municipio de Cosío, fortaleciendo empleos y fomentando el consumo de lo hecho en Aguascalientes”.