Canasta básica, más cara (Foto: Archivo/Página 24 Jalisco)
Regreso… al Pasado
ANTE LA carestía de la canasta básica es que desde hace años se ha difundido que quienes lo deseen, pero sobre todo los que se clasifican como en pobreza extrema, los capacitan e impulsan para que realicen en casa sus microhuertos o la hidroponía, con la finalidad de que aunque sea en un metro cuadrado cultiven verduras y si pueden una que otra fruta, como fresas.
DE ESTA manera pueden acceder a tener alimento nutritivo y a precio económico, pero también hay quienes están regresando al pasado, cuando las mujeres hacían sus tortillas, algunas a mano y otras con máquina. Las menos llevando a moler su nixtamal a los casi desaparecidos molinos o de plano comprar harina nixtamalizada que ya están listas para usarse para hacer no sólo tortillas, sino sus variantes como sopes, huaraches, tamales, entre la enorme variedad que se puede realizar con masa.
AHORA, PARA hacer “rendir” ese producto hay opciones que se difunden en redes sociales como el volverlas más nutritiva, al combinar la masa con nopal, acelga, espinaca y algunas yerbas de olor para que sean verdes.
TAMBIÉN HAY quienes le ponen betabel y salen rojas y las más “innovadoras” les hacen tricolores, como si fuera la bandera de México.
HAY QUIENES también le colocan chile y ya salen casi listas para las enchiladas o quesadillas tipo San Luis Potosí, entones el ingenio mexicano da para mucho y ahora con el incremento a las tortilla, habrá quienes vuelvan a tortear y es bueno, porque al menos sabe qué contiene lo que consume y sin esa cantidad exagerada de conservadores como las tortillas que están hechas con vegetales y que en centros comerciales extranjeros venden a precio de oro, cuando es tan sencillo como ponerse a tortear.
OTRA OPCIÓN es hacer “tortillas” con papa y un poco de harina de trigo de todo uso y en medio queso, bueno, por opciones no queda (BDR).
El Fuerza 1 Para Emergencias Médicas
TRAS EL inicio de operaciones del helicóptero Fuerza 1 de la SSPE, por instrucciones del titular de la institución, Manuel Alonso García, se llevó a cabo una reunión del personal de Servicios Aéreos con representantes del C5i, la Cruz Roja, el ISSEA, el IMSS, el Centro Regulador de Urgencias Médicas, Servicios Aéreos y de la Coordinación de Protección Civil del Municipio de Aguascalientes, a fin de acordar los protocolos de activación de la aeronave para efectuar un traslado aeromédico dentro o fuera del estado, así como homologar criterios y privilegiar la vida de los pacientes.
Continúa el Operativo de Semana Santa
COMO PARTE del operativo de Semana Santa 2023 que coordina la Secretaría de Seguridad Pública del Estado, la Policía Estatal mantiene recorridos en carreteras y comunidades, con especial énfasis en aquellas zonas de mayor afluencia, trabajando en total coordinación con los cuerpos de seguridad y rescate de los tres niveles de gobierno.
ADEMÁS DE proteger a la ciudadanía, los policías estatales auxilian a quien lo requiere, de manera que en las últimas horas han bridado diversos apoyos viales en carreteras, a familias que sufrieron la avería o descompostura de sus vehículos.
POR TIERRA y aire, la SSPE mantiene recorridos de vigilancia, asimismo, los uniformados permanecen en estrecha comunicación con el C5i, para atender los llamados de emergencia.
