“No nos Negamos a la Reconversión”
Por Benny Díaz
Guayabas no serán cambiadas por pepinos, nopal o limón (Foto: Archivo)
“De ninguna manera estamos negados a la reconversión productiva, pero si de algo estamos convencidos es que en Calvillo no se dejará de producir guayabas por pepinos, nopal o limón, por decir algunas de las opciones que tenemos”, declaró vía telefónica a Página 24, Miguel Martínez Rubio, presidente del Comité Sistema Producto de Guayaba.
Reconoció que sí se está dando el cambio, pero la mayoría de los 500 agremiados que están en el Comité se niegan a dejar la guayaba como principal cultivo de Calvillo, porque forma parte de su cultura y tradición.
“Es algo que viene desde nuestros antepasados y no lo podemos dejar ‘morir’ así como así. Sabemos que hay microclimas, que el suelo y muchos otros factores ya no ayudan a que la guayaba rinda como antes, pero seguirá siendo prioridad”.
Una de las cosas que se ve como “inconveniente” es la cantidad de agua que se necesita para el riego de los huertos, mientras que la reconversión busca opciones que requieran de menos cantidad del vital líquido y que sean redituables en cantidad y en factor económico para los productores.
“Sí, eso lo sabemos y estamos trabajando de manera conjunta y muy bien con la Sedrae, pero insisto, por tradición la guayaba continuará siendo nuestra principal opción y los huertos que ya no puedan ser utilizados para plantar árboles de este fruto son los que se utilizan para la reconversión”.
Martínez Rubio comentó que las opciones que brinda la Sedrae para la reconversión son utilizadas de acuerdo al gusto y a la necesidad de cada productor.
Hay a quienes les va mejor el nopal, a otros el jitomate o el pepino por ser plantas chicas; en cambio, hay los que deciden irse por el limón o el aguacate.
Al cuestionarle si de esta manera y llegado el momento puedan competir con Michoacán, tanto en la guayaba como con el aguacate, dijo:
“No, de ninguna manera es la idea. En la guayaba ellos tienen prácticamente todo el mercado nacional y el fruto es muy diferente. El de nosotros es más para exportación y para empresas que realizan jugos a gran escala. En cuanto al aguacate, tendrían que pasar muchos años para estar en condiciones de competir en cantidad. Ellos tienen el mercado nacional e internacional y vamos a ver la calidad de los de Calvillo, que estamos trabajando para que sean de primera y así tener oportunidad de exportar a los lugares que ya tenemos con la guayaba”.