Hipócrates Nolasco Antepone sus Intereses: Wenceslao Bautista
Por Benny Díaz
Continúa litigio por la denominación de origen del mezcal
El pleito legal que libra Aguascalientes por la denominación de origen del mezcal no tiene para cuándo terminar y por eso s que siguen en litigio a pesar de haberles ganado ya varias batallas a los de Oaxaca, pero “nos encontramos con que Hipócrates Nolasco, el presidente del Consejo Regulador, antepone sus intereses a todo lo demás”, dijo a Página 24 Wencesalo Bautista.
Es por eso que no saben cuándo termine todo este proceso en donde se han ido zanjando diferencias pero siguen por eso “hemos decidido hacer un frente común los productores de Aguascalientes, Morelos y Estado de México para que se nos reconozca como tales de una vez por todas porque no estamos dispuestos a seguir esperando ya que la denominación de origen ni es de Hipócrates ni mucho menos de Oaxaca, es algo a lo que tenemos derecho en todo México si se cumplen con todos los requisitos y nosotros los tenemos”.
Asegura que lo único que les hace falta es que se les otorgue ese permiso para avanzar al tema de la comercialización y dejar de estar entrampados porque nomás no pueden avanzar por más seminarios y demás preparación que tengan para mejorar y hacer una bebida de calidad.
Wenceslao Bautista, como representante en Aguascalientes de los productores de mezcal, esperan que no tengan que pasar años para llegar a un acuerdo y que de una vez las autoridades federales den su fallo para poder avanzar económicamente y llevar su producto a mercados internacionales.
“Lo que pasa es que el sexenio pasado Hipócrates Nolasco dijo en Aguascalientes que si por él fuera ya Aguascalientes estaría dentro, pero lo que quería es que fuera simple y llanamente proveedor de agave para los de Oaxaca, porque a ellos les dijo que ya nadie podría tener la denominación de origen, entonces cuando salimos le reclamaron y ahora ya no sabe qué hacer”, dijo.
El productor mezcalero dijo que Hipócrates Nolasco dijo eso en una reunión que se llevó a cabo en la Secretaría de Desarrollo Económico, en donde estuvo presente Raúl Landeros Bruni, pero al llegar este sexenio las cosas cambiaron radicalmente y ya no quiere que la entidad tenga la denominación de origen.
“Esto es algo que debe resolver el Estado Mexicano, porque la denominación de origen le pertenece. Por ejemplo, se les acaba de otorgar a los productores de chile Yahualica y ni los de Zacatecas ni de ningún otro lado protestaron. Es lo mismo con el mezcal, solo que aquí nos estamos enfrentando a otro tipo de intereses”.