Se Exportan a EU, Canadá, Asia y Algunos Países Árabes
Por Benny Díaz
Aguascalientes produce tres mil 300 toneladas al año de fresa (Foto: Eddylberto Luévano Santillán)
Sin problemas de mosca de la fruta en el cultivo de fresa y guayaba en la entidad “gracias a que hay un monitoreo continuo de plantas y árboles que permiten ver la sanidad y la inocuidad de de los mismos, por lo que se ha logrado estabilizar y aumentar la producción de dichos productos y en siete años se ha logrado que nuestro estado sea el sexto productor de fresa en el país”, declaró a Página 24 Erilio Sutti Marín, presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Aguascalientes (CESVA).
Para lograrlo con la fresa, siguieron el ejemplo de los productores de guayaba en cuanto a la sanidad vegetal y les dio muy buen resultado con la fresa, fruto al que le tienen mucha fe porque cuando comenzó a producirse en Aguascalientes fue en 2011 con apenas seis hectáreas y se logró una cosecha de aproximadamente 90 toneladas.
Entonces cada vez más comenzaron a interesarse en comenzar a cultivarla y actualmente la producción es de tres mil 300 toneladas al año, en 71 hectáreas que pertenecen a 14 agricultores del Distrito de Riego 01.
Gracias a los cuidados que se ha tenido para que ni la mosca de la fruta ni ninguna otra plaga “llegue a nuestras tierras es que se ha conseguido un producto de alta calidad, tanto que la estamos exportando a Estados Unidos, Asia Canadá y algunos países árabes”, señaló Sutti Marín.
Y ante este éxito esperan que se incorporen más personas a la producción de fresa, y en este año “pretendemos implantar en algunas hectáreas el sistema de hidroponía en bolsa, que es un método de cultivo en donde en lugar de tierra se utiliza únicamente soluciones acuosas con nutrientes químicos disueltos o con en lugar de agua también se puede recurrir a la arena, grava y vidrio molido”.
Aunque esto se está tomando como un “experimento” esperan que funcione y así lograr más producción en menos tierra.
Otro de los beneficios que han encontrado los productores de fresa, es que pocas frutas requieren de poco tiempo para estar listas para su consumo.
“Las plantas requieren poco espacio y aquí lo hacemos con túneles, esto a raíz del cambio climático y el uso de Bromuro de Metilo, que sirve para desinfectar los suelos agrícolas pero afecta a la capa de ozono, entonces con esta técnica estamos siendo amigables con el medio ambiente. Existen tres tipos básicos de fresas: la june-bearing, que solo da una cosecha por año, la mayoría en junio. La everbearing, que se caracteriza por estar en su esplendor en primavera y otoño y la day neutral, que se producen en los días más fríos. Así que prácticamente tenemos recolección durante todo el año”, finalizó.