“Cada año Menos Aguascalentenses Quieren Trabajar en Recolección”
Por Benny Díaz
El campo de Aguascalientes está listo para producir fresa, uva, espárrago y chile a gran escala, asegura Manuel Alejandro González
“El campo de Aguascalientes está listo para producir fresa, uva, espárrago y chile a gran escala; estos serían de los productos más rentables para la reconversión agrícola. El problema es que los productores tienen que capacitarse para saber cómo es el cultivo”, expresó Manuel Alejandro Martínez González, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae).
En el censo con el que cuentan en dicha dependencia hay 24 mil productores, por lo cual es entendible que la producción primaria tenga un significativo porcentaje en el producto interno bruto, sin embargo reconoció que no ha crecido en la medida que se esperaba porque la reconversión agrícola requiere de tiempo para generar ganancias, aunado a lo que se tarda capacitar debidamente a aquellos que desean unirse.
“Se ha comprobado que el campo en la entidad es fértil para producir fresa y los frutos rojos en general, así como la vid, el espárrago y el chile, mientras que el durazno, limón, aguacate y hortalizas rinden más en ciertos lugares, como puede ser Jesús María y Calvillo”, detalló.
Otra de las dificultades con las que han tenido que lidiar aquellos que se dedican al cultivo es a que cada vez son menos los aguascalentenses que están dispuestos a trabajar en la recolección de cosechas, porque como es por temporadas ya no quieren estar sin tener prestaciones laborales, entre las que entra la seguridad social, que es lo que más les interesa a los jornaleros.
Por eso la mayoría, aunque siguen manteniendo sus viviendas en comunidades o municipios, sale en busca de trabajos formales en empresas.
De ahí que, por ejemplo, para la recolección de espárrago y otros alimentos los productores se han visto en la necesidad de traer cuadrillas de gente de Chiapas, Oaxaca y Guerrero para tener mano de obra y que no se pare la producción agrícola.
A esas cuadrillas les es costeable venir hasta acá por ciertas temporadas porque trabajan a la vez en varios lugares y obtienen suficiente dinero para mantenerse aquí y enviar a sus familias.
Sin embargo el titular de Sedrae espera que, cuando la reconversión del campo sea total y comience a generar las ganancias suficientes para los productores, estos estén en condiciones de ofrecer mejores salarios y la mano de obra sea local para que la economía de dicho sector siga fortaleciéndose.
Además, aseguró que la secretaría a su cargo está haciendo todo lo que se puede para buscar que los productos tengan mercado de venta asegurado, sobre todo en el extranjero, que es en donde más demanda tienen, en particular el espárrago.
También se “está trabajando muy fuerte en el mejoramiento genético de varios productos con la inocuidad necesaria para que se sigan manteniendo en el mercado internacional, como es el caso del ajo”.