“Han Aumentado Hasta 70%”
Por Gabriel Soriano
Claudio Alejandro Innes Peniche, presidente de la Canirac
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Claudio Alejandro Innes Peniche comenta que las constantes alzas a la tarifa eléctrica también le han pegado a los negocios con tal giro.
“Las tarifas eléctricas han incrementado de una manera desmedida, en la industria restaurantera es particularmente sensible pues nuestro requerimiento de electricidad depende de los refrigeradores y congeladores funcionando todo el día.”
Comenta que a nivel nacional se encuentran trabajando para contrarrestar las alzas y en colaboración con otras cámaras como la de hoteleros, comercio y otros sectores empresariales.
“Imagínese que nos sube sesenta y setenta por ciento el recibo de luz pero nosotros no podemos subir el mismo porcentaje al precio de nuestro producto. Lo más triste es que les pega a los que menos recursos tienen.”
Afirma que el riesgo de cerrar los negocios es latente además de que los ha obligado a recortar el personal y amenaza que si no se hace caso a las demandas van a ampararse.
“Estas alzas de los precios no afectan solamente a los dueños de los restaurantes, desgraciadamente afectan desde el lava platos hasta el director general.”
Sin embargo, señala que antes de recurrir a los amparos, buscaran arreglar la situación por otras vías y negociar las alzas más racionales con la comisión estatal de regulación de tarifas.
“Yo creo que también hay una situación que debemos de tomar mucho en cuenta, tenemos que buscar opciones alternativas de generación de energía, tenemos que irnos por la energía limpia y Aguascalientes se presta mucho a la energía solar.”
-De los 260 negocios que están en Canirac), ¿cuántos son los que están en riesgo de cierre?- se le cuestionó.
“Desgraciadamente nadie comparte el dato, yo creo que absolutamente todos hemos tenido afectaciones, esperemos que ninguno llegue al punto de cerrar. Desgraciadamente el fenómeno se va ir dando, espero equivocarme.”