Se Sacrifican al mes Ocho mil Cabezas de Ganado
Por Liliana Ramírez Macías
Héctor Eduardo Anaya Pérez, secretario de Servicios Públicos del Municipio (Foto: Eddylberto Luévano Santillán)
Presenta rastro municipal un déficit anual de cinco millones de pesos, indicó Héctor Eduardo Anaya Pérez, secretario de Servicios Públicos del Municipio, quien comentó que se tiene un sacrificio mensual de alrededor de ocho mil cabezas de ganado, lo cual representa una recaudación de entre un millón 200 y un millón 500 mil pesos al mes.
En entrevista, comentó que actualmente “estamos sacrificando más de ocho mil cabezas mensuales, tenemos una recaudación promedio mensual de entre un millón 200 mil pesos y un millón 500 mil pesos; esto le representa al Municipio, en términos netos, que operamos con un déficit anual de casi cinco millones de pesos, entonces esto hay que estarlo revisando”.
Explicó que se cuenta con un presupuesto anual de 23 millones de pesos para el rastro municipal, sin embargo la recaudación es de apenas 17 millones, “entonces tenemos un déficit de cinco millones de pesos anual. Esto hay que resolverlo, incrementar la eficiencia”.
Anaya Pérez declaró que para que el rastro municipal se encuentre en números negros “tendríamos que incrementar la matanza, tendríamos que ser más eficientes en nuestro gasto, sobre todo en el consumo de energía, (que) es el rubro que más le pega al rastro”, así como el agua que se utiliza en los procesos de matanza.
“Si logramos optimizar recursos como la energía y el agua, pudiéramos tenerlo en números negros”, refirió.
Para optimizar los recursos, se está diseñando un proyecto por un monto de 15 millones de pesos, donde se contempla un biodigestor a través del cual “con toda la materia orgánica derivada del sacrificio, pretendemos generar energía y reducir bastante el consumo de energía y el gasto que (esto) representa (para) al rastro municipal”.
Los costos por la matanza de ganado dependen tanto del canal del cuál provengan como de su tipo.
De acuerdo a la Ley de Ingresos para el ejercicio fiscal 2017, el sacrificio del bovino en pie tiene un costo de 345 pesos; de bovino caído y baldado 321 pesos; de becerro hasta de 60 kilogramos, 82 pesos; de equino en pie, caído y baldado, 292 pesos; de equino menor a 40 kilogramos en canal 73 pesos; de asno en pie caído o baldado 181 pesos, y de asno menor a 40 kilogramos en canal 73 pesos.
En lo que a porcinos respecta, lechones con peso de hasta 40 kilogramos, 58 pesos; cerdos en línea con peso mayor a 40 kilogramos y hasta de 120 kilogramos 87 pesos, y cerdos con peso mayor a 120 kilogramos, 260 pesos. Ovinos y caprinos 73 pesos, y cabritos de hasta ocho kilogramos, incluyendo cabeza, 35 pesos.