La Industria Automotriz Está Absorbiendo a los Trabajadores
Por Liliana Ramírez Macías
Santiago Muñoz Romo, presidente estatal de la Canirac
Más del 60 por ciento de los restaurantes en Aguascalientes padecen déficit de personal, pues desde hace dos años, la industria automotriz viene absorbiendo a los trabajadores de ese sector, por lo que ya no hay personal suficiente, y aquellos empresarios que desean abrir un restaurante no pueden hacerlo porque no encuentran trabajadores para echarlo a andar, indicó Santiago Muñoz Romo, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).
En entrevista, mencionó a Pagina 24 que los restauranteros llevan casi dos años padeciendo déficit de personal.
“Tenemos un problema bastante fuerte”, manifestó al respecto pues, tan solo en la zona Norte, más del 60 por ciento de los establecimientos están solicitando personal.
Dijo que, derivado de esa situación, “hemos tenido hasta problema de crecimiento de establecimientos, donde quieren abrir en el Sur y no lo pueden hacer porque no tienen personal”.
Muñoz Romo manifestó que “todo mundo está solicitando empleados, no los hay, nosotros estamos en pláticas con una empresa para poder reclutar y poder dispersar empleados para todos los restauranteros agremiados”.
Explicó que el sector restaurantero encuentra como su principal competencia a la industria automotriz, con la cual no puede competir: “No podemos competir con las prestaciones, desde utilidades, fondo de ahorro, seguro; y nosotros estamos dando sueldo, más propina, más prestaciones de ley, pero no como las que marcan algunas empresas, que nos deja en desventaja”.
Detalló que un mesero viene ganando a la semana 800 pesos más propinas, “libres al mes se está llevando entre seis mil y siete mil pesos, pero no lo comparas con una empresa que te da los mismos seis mil, siete mil pesos, pero te está dando muchas más prestaciones”.
Finalmente, el presidente estatal de la Canirac añadió que si bien en el sector automotriz las jornadas son “muy duras, sabemos que la gente necesita dinero en los bolsillos”, es por ello que están optando por los cargos laborales que ofrecen ese tipo de compañías.