Es “Incongruencia Total” Secar Leche si hay Déficit de 40%: González
Por Liliana Ramírez Macías
Álvaro González Muñoz | José Luis González Enríquez
En México hay un déficit de 40 por ciento de leche, por lo que pensar en plantas deshidratadoras de leche es “una incongruencia total”, sostuvo Álvaro González Muñoz, presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche, quien consideró inviable ese tipo de proyectos, sobre todo cuando la leche en polvo es muy mal pagada de acuerdo al precio que se maneja en el mercado internacional.
Criticó que en un país como México, “donde nos faltan 15 millones de litros diarios de leche, se esté apoyando a los productores para que sequen la leche, es una incongruencia total, pero además lo más grave es que esa leche siempre vale normalmente más barata de lo que debe de valer”.
Detalló a Página 24 que normalmente la leche en polvo tiene un valor de apenas tres pesos, la mitad del costo de la leche fluida, y únicamente durante dos meses del año llega a comercializarse hasta en 8.50. Cuestionó:
“¿Por qué el Gobierno mexicano nos pone la zanahoria para causar discordias entre los productores? Ese dinero y esas plantas que quieren poner deshidratadoras, que vayan y se las regalen a ver a quién. Es una insensatez que en México no piensen en generar empleos”.
Continuó: “Ya tenemos la leche, la mandamos a la secadora, ¿sabes qué?, esa leche en vez de que te la pague a seis pesos, pues vale a tres porque así se bajó el mercado internacional”.
Por su parte, el expresidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes (UGRA), José Luis González Enríquez, resaltó que las autoridades deben escuchar a los productores y realizar proyectos que los beneficien, y la deshidratadora de leche, si bien podría ser de gran utilidad cuando se presenten los picos de producción, no representa ganancias para los productores lecheros por el mal precio en el que se comercializa el lácteo en polvo.
“Lo que deben de escuchar las autoridades son los requerimientos del productor, no lo que se imagine una persona atrás de un escritorio y crea que es la salvación de un ganadero, cuando la realidad es que si nosotros tenemos un déficit de 40 por ciento de leche, ¿para qué queremos un secador? Mejor que dejen de traer las porquerías que traen del extranjero y que se consuma el producto nacional”, concluyó.