Con la Consolidación de la Ruta del Vino y la Feria de la Uva
Por Liliana Ramírez Macías
Manuel Alejandro González Martínez, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial
Buscará la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) revivir la industria vitivinícola en Aguascalientes con la consolidación de la ruta del vino y de la Feria de la Uva, informó el titular de la dependencia, Manuel Alejandro González Martínez, quien comentó que nuestro estado cuenta tanto con las condiciones climatológicas así como con la gente capacitada para la producción de uva, de ahí la intención de reactivar esa industria.
En entrevista, señaló a Pagina 24 que en conjunto con la Secretaría de Turismo (Secture), se buscará crear la ruta de la uva “que va a ser un recorrido turístico por las principales bodegas vitivinícolas del estado, y por otro lado restablecer la Feria de la Uva”.
La idea es que la ruta del vino comience a operar al arranque de la Feria Nacional de San Marcos (FNSM), mientras que la Feria de la Uva se desarrollaría en la época de cosecha, la cual se presenta entre agosto y septiembre.
Detalló que en estas semanas se realizará un análisis “de la ruta como tal que habrá de seguir la ruta del vino, crearemos un programa con la Secretaría de Turismo, queremos tenerla lista para abril, de tal manera que la Feria Nacional de San Marcos sea un foro donde la podemos promocionar, inclusive llevar a los visitantes de la feria a esa misma ruta”.
La intención de ambos proyectos –dijo González Martínez– es revivir a la industria vitivinícola, que “en su momento dejó de ser rentable”, sin embargo “ha ido resurgiendo esa producción porque se ha incrementado la demanda de vino, el consumo de vino va al alza en el país como tal”.
Aguascalientes –resaltó– “es una tierra con vocación de producción de uva, producción de vino, es volver un poquito a nuestras raíces, tenemos las condiciones de suelo, clima, agua para producirlo, la gente es calificada como tal para la producción de la uva, entonces estamos aprovechando esas características que el estado tiene para resurgir este sector”.
Refirió que para abril “ya tendremos bien definido cuál va a ser la ruta del vino, cuáles van a ser los programas o atractivos que le estaremos complementando al programa, también el programa de difusión y comercialización del mismo para que lo aprovechen tanto los visitantes a la feria, (así) como publicitarlo a nivel nacional”.
La intención –indicó– “es que esta ruta del vino opere los 365 días del año.
Habría que ver cómo se conforma la ruta, qué bodegas participarían, qué ubicaciones, empatarla con la Feria de la Uva, que va a ser en épocas de cosecha, épocas de la vendimia.
“Por cuestiones de fecha de cosecha (la Feria de la Uva) tendrá que ser en agosto, septiembre, dependiendo las fechas de cosecha”.
Para finalizar, el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial agregó que actualmente hay en el estado 300 productores de uva y mil 154 hectáreas de vid, de las cuales 193 son destinadas a la producción de uva de mesa, 865 para la industria concentrada de jugos, y 90 para la producción de vinos.