Se Prevé que el Proyecto Arranque Antes del Término de la Administración
Por Liliana Ramírez Macías
Pilar Moreno Montoya, titular de la Sedrae (Foto: Eddylberto Luévano Santillán)
Que sí habrá secadora de leche, asegura Pilar Moreno Montoya, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, quien manifestó que el pasado miércoles se logró ya un acuerdo entre los productores, por lo que se prevé comenzar con la construcción de esta planta deshidratadora antes de que concluya la presente administración.
En entrevista, comentó a Página 24 que los productores lecheros lograron conformar la Sociedad Anónima Promotora de Inversión (SAPI) para echar a andar el proyecto de la planta deshidratadora de leche, “ya lo tienen, realmente ya están listos, estamos esperando que nos entreguen la documentación”.
El pasado miércoles –dijo– “nos informaban que estaban ya en acuerdo todos los ganaderos, entonces el proyecto continúa sin ningún problema, esperemos que ellos mismos nos digan con qué fecha arrancan, realmente ya lo que es desde la propia ubicación del predio para que sean ellos quienes les pongan el calendario”.
Moreno Montoya declaró que se espera que se dé un importante avance en este proyecto en el último mes de la actual administración estatal.
“Finalmente es un proyecto transexenal que va a permitir que ellos lo consoliden, yo espero que lo tengan antes de que se presente el pico de producción, pues ya tengan su centro de secado”.
Lo ideal –indicó– es que la planta secadora de leche comience a operar a más tardar en mayo del año entrante, que es cuando “se da el pico más alto de producción y donde se presenta la falta de mercado, también por el número de litros que se producen”.
Refirió que Aguascalientes se encuentra dentro de los ocho estados con alta producción de leche, por lo que, con esta secadora del lácteo, podrá exportar la leche en polvo a aquellas entidades federativas que son deficitarias.
“En México solamente ocho estados somos productores de leche, los otros no lo tienen así y el problema está para trasladar y comercializar la leche fluida, porque incluso para la deshidratada hoy en día ya no debemos de seguir pensando sólo en el consumo de leche, sino en sus derivados”.
Para concluir, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) agregó que en este proyecto estarán participando todos los productores lecheros del estado, “hablamos de las uniones ganaderas, éstas representan de entrada a las asociaciones ganaderas municipales y a la mayoría de los productores, pudiéramos hablar de alrededor de mil 800 productores”.