“Dar Mayor Impulso a la Industria Cárnica y Lechera”, es su Objetivo
Por Liliana Ramírez Macías
Ricardo Álvarez Jiménez, presidente del Consejo Estatal Agropecuario
Ricardo Álvarez Jiménez fue electo como nuevo presidente del Consejo Estatal Agropecuario de Aguascalientes (CEAA), en sustitución de Teodoro Olivares Ventura.
Manifestó que entre sus retos al frente del sector agropecuario se encuentra “amarrar la agricultura por contrato”, así como darle mayor impulso tanto a la industria lechera como cárnica, que son las más afectadas en estos momentos.
En entrevista, mencionó a Página 24 que durante su gestión lo que “queremos hacer son algunos vínculos con empresas grandes, tratar de amarrar agricultura por contrato con otras empresas” para que puedan recibir a buen precio los artículos de los productores locales.
Actualmente –dijo–, la industria cárnica y lechera son las que más impulso requieren, pues el precio de la carne ha bajado, mientras que los productores lecheros continúan con problemas para colocar su producto, “ahorita son los sectores que necesitan más apoyo”.
Manifestó que el Consejo Estatal Agropecuario trabajará de la mano tanto con el Gobierno Federal a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), así como con el Gobierno del Estado mediante la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae).
Álvarez Jiménez aseveró que el campo no atraviesa por una crisis, por el contrario, a nivel nacional trae muy buenos números, incluso es uno de los principales generadores de divisas de nuestro país.
Se Recupera la Tradición Vitivinícola Con respecto a la industria vitivinícola, de la cual es emanado Álvarez Jiménez, pues anteriormente se desempeñó como presidente del Comité Sistema Producto Vid, comentó que ya se avecina la cosecha de uva de mesa, “estamos sobre las mil 300 hectáreas”, y en producción se estima que sean entre ocho y 10 toneladas.
Declaró que la calidad de la uva aguascalentense es bastante buena y de a poco se ha ido recuperando la tradición vitivinícola del estado, sobre todo en lo que a uva de mesa respecta, así como para vinos.
Finalmente, el presidente del Consejo Estatal Agropecuario indicó que dada la calidad de las uvas en nuestro estado, en cinco o seis años, Aguascalientes “va a tener vinos de calidad para exportación”.